ISPANAKLI MANTARLI LEVREK
https://www.guloannemutfakta.com/2017/05/ispanakli-levrek.html
MALZEMELER
2 adet levrek balığı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı krema
500 kg ıspanak
1 adet limon
2 adet sivri biber
2 adet kırmızı biber(kapya)
300 gram mantar
Yeterince karabiber tuz ve pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
kızartmak için
sıvı yağ
YAPILIŞI
Tavada yağı ısıtıp soğan, sarımsakları hafif soldurun arkasından yeşil ve kırmızı biberleri soteleyin.Temizlenmiş büyüklüklerine göre ikiye üçe doğranmış mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.ıspanakları ekleyip soteleyin. Ispanaklar yumuşayınca krema ekleyip ateşten alın sıcak muhafaza edin. Levrek filetosuna tuz ve karabiber serpiştirin, unlayarak kızgın yağda kızartın veya unlamadan fırında pişirin Servis sırasında balık tabağının yanına balığı yerleştirin ve hazırlanan kremalı ıspanak harçtan koyun limonla süsleyerek sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN
elinize sağlık, levrek varmıdır bu mevsimde acaba :)
YanıtlaSillevrek çok severim elinize sağık..
YanıtlaSilOfff nefis görünüyor. Kesinlikle denemeli.
YanıtlaSilHem balığı, hem ıspanağı çok severim, o yüzden kesinlikle aç karnına bakılmaması gereken bir tarif, ellerinize sağlık. :)
YanıtlaSilmuthiş lezzet cok severim
YanıtlaSilEllerinize sağlık nefis görünüyor :))
YanıtlaSilellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor...
YanıtlaSilFarklı bir tarif olmuş ellerinize sağlık
YanıtlaSilGerçekten çok lezzetli görünüyor.
YanıtlaSil