MİNİ MUFFİN BÖREĞİ SU BÖREĞİ TADINDA

GÜLOANNEMUTFAKTA /Mutfağa Dair Her şey

MALZEMELER
3 adet yufka
200 gr peynir 
1 tutam maydanoz
1 adet  yumurta akı
 SOSU İÇİN
1,5 su bardağı süt
3 adet yumurta 
1 su bardağı maden suyu
1 yemek kşğ eritilmiş Tere Yağı
1 yumurta sarısı ( Üzerine )  akı peynirin içine
1 yemek kşğ tereyağı kalıpları yağlamak için

YAPILIŞI 

 Peyniri ufalayıp içine maydanozu kıyalım.Yumurta akını içine koyup karıştırın.
Yufkaları üst üste koyup 8 parçaya kesin.
Muffin kabını tere yağ ile iyice yağlayın.
Kestiğiniz yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde  12 muffin kabına paylaştırın.
Sos malzemelerini karıştırıp çırpın ve her bir yufkayı sosa batıırıp iyice soslanmasını sağlayın. Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli karışımdan paylaştırın. (Dilerseniz kıymalı da  hazırlayabilirsiniz.)  
Kalan 12 parça yufkayı da peynirli karışımın üzerine yerleştirip tekrar soslayın.
1 adet yumurta sarısını yufkaların üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede muffin börekler kızarana kadar pişirin.
Ilınınca kalıplardan çıkarıp servis yapın.
AFİYET OLSUN