TAVUKLU KABAK BOHÇASI
TAVUKLU KABAK BOHÇA / GÜLOANNEMUTFAKTA MALZEMELER 6-7 adet kalın ve uzun kabak 12 adet Tavuk göğüs Eti 2-3 adet Domates 3-4 ...
https://www.guloannemutfakta.com/2015/07/tavuklu-kabak-bohcasi.html
MALZEMELER
6-7 adet kalın ve uzun kabak
12 adet Tavuk göğüs Eti
2-3 adet Domates
3-4 diş sarımsak
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı Kapya biber
200 gr mantar
Karabiber-Pul biber-Tuz
1 yemek domates salçası
! yemek kaşığı Tere yağı
17' demet maydanoz
Kızartmak için
Sıvı Yağ
YAPILIŞI
İlk önce kabakları yıkayıp uzun uzun ince dilimler şeklinde kesip kızgın yağda kızartın , kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın Mantarları büyüklüklerine göre doğrayın tuzlu limonlu suyla haşlayın ve süzülmesi için süzgece alıp bir kenarda bekletin.. Diğer tarafta Tavuk göğüslerini kuşbaşı şekilde doğrayıp ısıtılmış bir bir tencereye alın, karıştırarak soteleyin salmış suyunu çekince tere yağını ilave ederek eritin .Yemeklik doğranmış kuru soğanları ve sarımsakları ekleyip beraber soteleyin sırasıyla küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri mantarları ilave edip .hepsini 5-6 dak çevirin.Domates salçası ,baharatları ekleyerek 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek pişirin ve suyunu çektirin ocaktan almadan önce kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın ve ılınması için bir kenarda bekletin. .Kabakları ısıya dayanaklı fırın kaplarının içine çapraz olacak şeklinde yerleştirin. 2 -3 yemek kaşığı tavuk soteden koyup üstünü kapatın. Fırın tepsisine yerleştirin daha önce ısıtılmış fırında 20-25 dak pişirin. Servis yapacağınız zaman kalıbı ters çevirerek istediğiniz şekilde süsleyip sıcak olarak servis yapın..
AFİYET OLSUN
YAPILIŞI
İlk önce kabakları yıkayıp uzun uzun ince dilimler şeklinde kesip kızgın yağda kızartın , kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın Mantarları büyüklüklerine göre doğrayın tuzlu limonlu suyla haşlayın ve süzülmesi için süzgece alıp bir kenarda bekletin.. Diğer tarafta Tavuk göğüslerini kuşbaşı şekilde doğrayıp ısıtılmış bir bir tencereye alın, karıştırarak soteleyin salmış suyunu çekince tere yağını ilave ederek eritin .Yemeklik doğranmış kuru soğanları ve sarımsakları ekleyip beraber soteleyin sırasıyla küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri mantarları ilave edip .hepsini 5-6 dak çevirin.Domates salçası ,baharatları ekleyerek 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek pişirin ve suyunu çektirin ocaktan almadan önce kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın ve ılınması için bir kenarda bekletin. .Kabakları ısıya dayanaklı fırın kaplarının içine çapraz olacak şeklinde yerleştirin. 2 -3 yemek kaşığı tavuk soteden koyup üstünü kapatın. Fırın tepsisine yerleştirin daha önce ısıtılmış fırında 20-25 dak pişirin. Servis yapacağınız zaman kalıbı ters çevirerek istediğiniz şekilde süsleyip sıcak olarak servis yapın..
AFİYET OLSUN
görüntü şahane eminim ki lezzette öyledir. :) ellerine sağlık canım....
YanıtlaSilÇok Tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler
Silellerinize sağlık çok iştah açıcı bir görüntüsü var , oruç oruç çok fena oldu bu şimdi;)
YanıtlaSilelinize sağlık :-))
YanıtlaSilhımm nefis nefisss.ellerine sağlık gülten abla.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilÇok Tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler
Silah ahh deli olurum ben bunaa sevdiğim herşey var içinde :D ellerine sağlık cnm
YanıtlaSilçok lezzeti görünüyor ellerinize sağlık
YanıtlaSilÇok Tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler
SilÇok değişik bir tarif olmuş. Eline sağlık Gülten abla...
YanıtlaSilellerinize sağlık harika görünüyor...
YanıtlaSilÇok Tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler
SilElinize sağlık nefis görünüyor..
YanıtlaSilÇok Tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler
SilEllerinize sağlık. O kadar güzel hazırlamışsınız ki, kabak sevmeyen çocuklara bile bu sayede kabak yedirebiliriz. Sevgiler..
YanıtlaSilÇok Tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler
SilKabağın en güzel hallerinden biri olmuş, elleriniz sağlık.
YanıtlaSilÇok Tşk ederim arkadaşım.Mutfağıma hoş geldiniz.Sevgiler
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Güzel bir sunum olmuş.
YanıtlaSilelinize sağlık, ne kadar güzel bir sunum
YanıtlaSil