EVDE TAHİNLİ PİDE YAPMI VE TARİFİ

 

 
MALZEMELER

1.5 su bardağı ılık su 
1 su bardağı ılık süt 
1 paket yaş maya 
2 adet kesme şeker 
1/5 çay bardağı Zeytin yağı 
1 kilo yaklaşık un 
ÜSTÜ İÇİN 
1 Su bardağı toz şeker 
1 su bardağı su 
2 su bardağı tahin 
1 çay bardağı susam 
2 adet yumurta sarısı 
YAPILIŞI 
Ilık su, ılık süt, şeker, tuz, maya ve zeytinyağını yoğurma kabına alın ve karıştırın. Üzerine yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Hamuru en az üzeri kapalı bir şekilde 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın servis tabağı büyüklüğünde yuvarlak olarak açın. Kenarlarını biraz kalın bırakın ve yuvarlayarak burma yapın ve yumurta sarısı sürün. Diğer tarafta 1su bardağı şeker ve suyu küçük bir tencerede kaynatın ve soğutun. Soğuyunca tahini ilave edip çırpın. Açtığınız yuvarlak hamurların üzerine yayın üzerine susam serpiştirin daha önce ısıtılmış 230 derecede fırında pişirin ilk sıcaklığı gidince ılık veya soğuk olarak tüketin.

AFİYET OLSUN