MİLFÖYLÜ TAVUKLU KAPAMA

MİLFÖYLÜ TAVUKLU  BÖREK

Yemek Davetlerinizde, Konuklarınıza Ana yemek olarak ikram edeceğiniz harika bir Börek

 

MALZEMELER

10 Adet kare Milföy

1 Adet yumurta

İÇ HARCI

300 gr. tavuk göğsü

1 Çay Bardağı haşlanmış bezelye veya Konserve

1 Çay bardağından biraz eksik haşlanmış küp küp doğranmış havuç

1 Çay bardağı haşlanmış küp küp doğranmış Patates

tuz karabiber kekik (arzuya göre

1 diş sarımsak biraz kaşar peyniri rendesi

6 adet minik minik doğranmış mantar

YAPILIŞI

İlk olarak tavuklar minik minik doğranıp zeytinyağıyla biraz kavurduktan sonra kısık ateşte iyice pişirilir, pişerken baharatlar eklenir.

Pişen tavukların içine haşlanmış bezelye ,havuç ve patates ilave edilir aynı şekilde minik doğranıp kavrulan mantarlarda katılarak biraz daha karıştırılır sonra ılınmak üzere kenara alınır.

Kek kalıbımıza yağlayıp çırpılmış yumurta sarısı sürülür milföylerimizin 5 tanesini  yan yana koyup kalıp  boyuna göre açılıp yerleştirilir üzerine ılık hale gelen iç harcı yayılır üzerine kaşar rendesi serptikten sonra kalan 5 adet milföyler açılarak böreğin üstü kapatılır kalan yumurta sarısı sürülüp 180 derece iyice ısıtılmış fırında üstü altı kızarıncaya kadar pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek servis edilir 

AFİYET OLSUN