TAVADA YALANCI SU BÖREĞİ

TAVADA YALANCI SU BÖREĞİ 

Malzemeler;

2 yumurta 
3 yufka
150 gr margarin (veya tereyağ ) 
su 
peynir

maydanoz

YAPILIŞI:

  Bir tavada tere yağını eritip,ocaktan alıp,ılık hale gelince üzerine yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
 Yufkayı tezgaha serip,üzerine fırça ile yağ ve yumurta karışımından sürüyoruz ve ardından ikiye bölüyoruz
 .Bir kasede beyaz peyniri rendeleyip ,maydanozu doğrayıp karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine yayıyoruz
 Kestiğimiz yere doğru rulo yaparak sarıyoruz.Tüm yufkalara bu işlemi uyguluyoruz.
 Tavanın ortasından başlayarak rulo sarıyoruz.Üzerine çıkacak kadar su ilave ediyoruz.
 5 dakika suda beklettikten sonra,elimizle yufkaların üzerini kapatarak bir tarafa eğip olabildiğince suyunu döküyoruz.
Her yerine sıvı yağ gezdirip orta ateşte alt kısmı kızarınca ters çevirip diğer yüzünüde kızartıyoruz.
 Bir servis tabağına alıp dilim dilim servis ediyoruz.
 Afiyet olsun.