SODALI YEŞİLMERCİMEK BÖREĞİ
MALZEMELER 3 adet yufka 1 şişe soda 1 çay bar. sıvı yağ 2 yumurta 1 yumurta sarısı üzeri için 1 çorba kşğ.susam veya çörek otu İÇ MA...
https://www.guloannemutfakta.com/2010/10/sodali-yesilmercimek-boregi.html
MALZEMELER
3 adet yufka
1 şişe soda
1 çay bar. sıvı yağ
2 yumurta
1 yumurta sarısı üzeri için
1 çorba kşğ.susam veya çörek otu
İÇ MALZEMELER
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
yarım çorba kşğ. domates salçası
1/2 demet maydanoz
5 çorba kşğ.sıvı yağ
tuz karabiber
YAPILIŞI
Öncelilikle yeşil mercimek bol suyla yıkanıp tuzlu suda diri kıvamında haşlayıp süzün.Soğanı 5 çorba kşğ yağla pembeleştirin salçayı az bir suda ezip soğana ilave edin mercimek tuz,ince kıyılmış maydanoz ve karabiberi ekleyip karıştırın ocaktan alın.
soda 2 adet yumurta ve sıvı yağ ayrı bir kapta çırpın.Yufkaların arasına sodalı karışımı sürüp üst üste yerleştirin 8 eşit üçgenlere bölüp yufkaların geniş kısmına mercimekli harcı paylaştırın geniş sigara böreği şeklinde sarın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin buzdolabında en az bir saat dinlendirin üzerine yumurta sarısı ve susam serperek 180 sıcak fırında 25 30 dak.pişirin sıcak veya ılık servis yapın
AFİYET OLSUN
mercimek değişik bir tat vermiştir eminim ellerine sağlık
YanıtlaSilellerine sağlık güloanne
YanıtlaSilmercimekli börek ayrı lezzetli oluyor nefis görünüyor
ellerine sağlık ablacım. bende mercimekli böreği çok severim. bir de senin usulden yapacağım.
YanıtlaSilcnm eline saglik harika
YanıtlaSilmercimeği çok seviorum geçenlerdede kreple olanını yapmıştım güzel olmuştu.. sizinde ellerinize sağlık.. lezzeti görüntüsünden belli..
YanıtlaSilEllerinize sağlık, bende sık yapıyorum. Oğlumun en çok sevdiği börek. Kolay gelsin, sevgiler..
YanıtlaSilsendepişir / Nilgün
ablacığım çok güzel olmuş ellerine sağlık afiyet şifa olsun inşallah
YanıtlaSil