SU BÖREĞİ TADINDA PEYNİRLİ BÖREK

   

 

 

 

MALZEMELER

5 adet hazır yufka (günlük taze olsun )
Böreğin sosu için;
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet soda 
Böreğin arası için;
250 gram lor peyniri
250 gram kaşar peynir rendesi
100 gram Hatay künefe peyniri rendesi

 
YAPILIŞI
Öncelikle sos için derin bir kaba bütün malzemeleri özleşene kadar iyice çırpın daha sonra iç harcı için lor peyniri , kaşar peyniri Hatay künefe peyniri rendesini yapıp bir kenarda bekletin. Beş adet yufkaları rulo şeklinde sarıp bıçakla iki parmak genişliğinde kesin ve havalandırın., Kestiğiniz yufkaların yarısını yağlanmış borcamın  tabanına eşit bir şekilde serin. Üzerine hazırlanmış sostan 2-3 çorba kepçesiyle gezdirin. Üzerine sırasıyla Lor peyniri ,arkasından hemen kaşar peynirini ve Hatay künefe peynirini ekleyin. iç harcını koyduktan sonra geri kalan yufkaları da da aynı şekilde üzerine yerleştirin. Artan sosu kepçeyle tekrar üzerine gezdirin üzerini kapatarak en az bir saat  dinlendirin .Önceden ısıttığınız 190° fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirin.
AFİYET OLSUN

@hediye_tepehan
Pratiğinden Hazır yufkadan Yalancı Su Böreği 😉

Malzemeler
5 adet hazır yufka (günlük taze olsun )

Böreğin sosu için;
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet soda

Böreğin arası için;
250 gram lor peyniri
250 gram kaşar peynir

(Böreğimizi 40 dakika dinlendiriyoruz. 180 derece fırında 1 saat pişiriyoruz.)

Yapılışı
Öncelikle sos için derin bir kaba bütün malzemeleri özleşene kadar iyice çırpalım daha sonra iç harcı için ben kaşar peyniri rendeledim ve lor peyniri tercih ettim daha sonra yufkaları rulo şeklinde sarıp bıçakla keselim kestiğimiz yufkaların yarısını yağlanmış borcama serelim. Üzerine kepçe ile hazırlanmış sostan gezdirelim Lor peyniri Serpilim arkasından hemen kaşar peynirini ekleyelim iç harcını koyduktan sonra geri kalan yufkamızı da aynı şekilde üzerine yerleştirelim Ayırdığımız sosu kepçeyle üzerine gezdirelim önceden ısıttığımız 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN