AŞURE TATLISININ TARİFİ VE PÜF NOKTALARI

AŞURE TATLISININ TARİFİ VE PÜF NOKTALARI /Farklı tarifler ve hepsi denenmiş nefis lezzetler   MALZEMELER 500 gram aşur...

A+ A-


Farklı tarifler ve hepsi denenmiş lezzetler




MALZEMELER
500 gram aşurelik buğday
 (akşamdan ıslatıp sabah düdüklü tencerede kaynadıktan sonra 10 dk pişirin)
2 su bardağı nohut 

(ıslatılıp pişirin ve kabukları soyun)
2 su bardağı kuru fasulye  

(ıslatılıp pişirilecek
Toz şeker 

 (damak tadına göre 2 kg el altında bulundurun, tadına göre ara ara kontrollü eklenebilir)
3-4 kabuk tarçın
1,5 su bardağı kuru üzüm
(  birkaç kez yıkayın.sıcak suda biraz bekletin)
1.5 su bardağı kuru kayısı

 (birkaç kez yıkayın minik doğrayıp sıcak suda biraz bekletin  
2 adet elma (kabuklarını soyun yıkayın küp küp doğrayıp kararmaması için az suda bekletin suyuyla beraber aşureye koyun)
7-8 karanfil (az suda kaynatın, karanfilleri atın, suyunu aşurenin içine koyun)
1 tatlı kaşığı tuz (şekerin kıvamını ayarlasın diye)
2 portakal kabuğu rendesi veya kabuğu  (sonlara doğru içine atın, aşurenin suyuna göre portakalın suyunu da koyabilirsiniz)
Üzerini süslemek için
Toz tarçın
Fındık
Ceviz
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık
Nar taneleri
Kuru incir 

Kayısı
YAPILIŞI

Pişirdiğimiz buğdayı (suyuyla beraber) üzerine de göz kararı sıcak su ekleyip (kontrollü olmak lazım su az olursa kaynar su el altında olursa eklenir sulu olursa sıkıntı-o zamanda nişastayla bağlamak gerek-oda hem uzun iş hemde nişasta tadı pek güzel olmuyor) göz kararı şeker (arzuya göre de denebilir) ekleyip, nohut ve fasulyeyi ekleyin. Kabuk tarçınları, Aşure kaynarken pişirdiğiniz yada suda yumuşattığınız tüm yemişleri (kuru üzüm kayısı incir) ekleyin. Dilimlenmiş elma, karanfil suyu, portakal kabuğunu da son olarak ekleyin. Kıvamı için baz alacağımız ölçü kepçe zor dönüyor gibi olmalı. Tüm malzemeyi 1-2 taşım kaynatıp kapatın. Az dinlendirip kaselere boşaltıp ve iyice soğuyunca da üstlerini süsleyin servis yapın.  
AFİYET OLSUN

Daha Fazla Lezzet

TATLILAR 8133035605606190491

Yorum Gönder

emo-but-icon

GÜLO ANNE MUTFAKTA
Bumerang - Yazarkafe

BU SİTE BİR BUMERANG ÜYESİDİR

Bumerang - Yazarkafe
Kanalıma Abone Ol.

ÜYELER

YAZAR CAFE 'DEYİM

Instagram .................. ..................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • MEZE LOKMASI / Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler [image: Farklı Tarifler ve hepsi denenmiş lezzetler] *MALZEMELER * *İki çorba k...
    1 hafta önce
  • 1 yıl önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

E-BÜLTEN KAYIT!

Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
item