TEKİRDAĞ KÖFTESİ
MALZEMELER 500 gr kilo yağlı kıyma ( mümkünse kuzu, süt dana eti karışık ) 1 çorba kşğ irmik yada 5 dilim bayat ekmek içi 1 orta boy s...
https://www.guloannemutfakta.com/2017/09/tekirdag-koftesi.html
MALZEMELER
500 gr kilo yağlı kıyma ( mümkünse kuzu, süt dana eti karışık )
1 çorba kşğ irmik yada 5 dilim bayat ekmek içi
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Karabiber,kimyon,pul biber,tuz
1/2 çorba kşğ karbonat
YAPILIŞI
Eğer irmik yerine ekmek içi kullanacaksanız. ekmeği ufak parçalara bölüp soğan ve sarımsakla birlikte,robottan geçirerek ince çekilmiş duruma getirin.
Bu karışımı kıymaya katıp.tuz ve tüm baharatları ilave edip köfteyi yoğurun ve streç ile kapatarak buzdolabında en az 1 gün bekletin.Köfte şeklini verip ızgarada veya fırında pişirin.
AFİYET OLSUN
.JPG)
Çok güzel görünüyor. Sanırım sırrı buzdolabında bekletmekte.
YanıtlaSilelinize sağlık :)
YanıtlaSilellerinize sağlık,bizim evde en çok sevilen köfte :)
YanıtlaSilçok leziz duruyor :)
YanıtlaSilTekirdağ köftesi candır
YanıtlaSilNede olsa memleketim💖☺