ÖZBEK PİLAVI

MALZEMELER 1.5 bardak pirinç 500 gr süt dana kuşbaşı et 2,5 bardak pişen etin suyu Bir orta boy soğan 500 gram havuç 3 yemek kaş...

A+ A-
Farklı Tarifler ve Hepsi Denenmiş Nefis Lezzetler




MALZEMELER

1.5 bardak pirinç
500 gr süt dana kuşbaşı et
2,5 bardak pişen etin suyu
Bir orta boy soğan
500 gram havuç
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Pirinci yıkayıp tuzlu sıcak su içinde su soğuyana kadar bekletin. Kuzu etlerini 3 bardak su ile yumuşayana kadar pişirin. Diğer yanda soğanları ince yemeklik doğrayıp tere yağında kavurun.Bir kaç dakika sonra iri rendelenmiş veya kibrit çubuğu inceliğinde doğranmış havuçları da ilave ederek kavurmaya devam edin. Soğan da havuç da, yanmadan yumuşamış olmalı.Gerekiyorsa bir fincan su ilave ederek pişirmeye devam edin . pişmiş kuşbaşı etlerini havuçlu harcın üzerine yayın karıştırmadan üzerine Yıkayıp süzülen pirinçleri de koyun sakın karıştırmayın..2.5 su bardağı  et suyu ve tuz karabiber tarçın ve yenibaharı da ilave edin önce harlı ateşte et suyu kaynayınca kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp üzerine bir bez örterek en az 10-15 dak dinlendirin.Sunum sırasında düz ve büyük bir tabağa dikkatlice ters çevirin.Özbek pilavımız servise hazır.
AFİYET OLSUN


Daha Fazla Lezzet

PİLAVLAR 9519224959752919

Yorum Gönderme

emo-but-icon

Kanalıma Abone Ol.

BURALARDAYIZ..

.................. .................

MUTFAK SIRLARI- FAYDALI VE PRATİK BİLGİLER

BLOGLARIM

  • *MALZEMELER125 gram. tereyağı veya oda ısında margarin* *1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri* *3-4 yemek kaşığı sıvı yağ* *1 yumurta * *1 çay...
    10 saat önce
  • 1 yıl önce

Popüler Yayınlar

Blog Arşivi

item