FISTIKLI İSTİRİDYE KURABİYE

 

MALZEMELER
1 poşet fıstıklı puding
1 yumurta
150 gr yumuşak tereyağı,
1-1,5 su bardağı kadar un
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi,
çok az yeşil gıda boyası.
KREMASI İÇİN
1,5 su bardağı süt,
1 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 çay kşğ. vanilya
YAPILIŞI
İlk önce bir tencereye vanilya hariç krema malzemelerini koyup karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin .İnince vanilya ekleyip karıştırın.Soğumasını sağlarken üzeri kabuk tutmaması için arada bir at üst edin.
Diğer tarafta karıştırma kabına
Tereyağı,yumurta,toz puding ve portakal kabuğu .rendesi karıştırılır.Azar azar un ilave edilir,çok fazla un katılmayacak.1,5 su bardağı kadar yeterli oluyor,Hamur biraz ele yapışırken bırakın.. İstiridye şeklindeki kalıpları sıvı yağla yağlayıp unlayın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalıba iyice yayın.Bu kalıptan yoksa,silikon kalıplara doldurup tepsiye dizin. 170 fırında,rengi dönmeden yaklaşık 15 dk kadar pişirin.Biraz yumuşak bir kurabiye oluyor Soğuyunca, kalıptan çıkardığınız istiridye kurabiyelerin arasına krema veya çırpılmış krem şanti sıkın,yenilebilir incilerle süsleyip servis edin.
AFİYET OLSUN
Orijinal Tarif BURADA