TAVAS USULÜ NOHUTLU ET HAŞLAMASI

MALZEMELER

1 kg lop dana eti

250 gr. nohut

6 adet havuç

6 adet büyük boy patates

6 adet orta boy kuru soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

Tuz-Karabiber_pul biber

1,5 kg su


YAPILIŞI

Etleri soğuk suyla yıkayın. 2 kaşık zeytin yağını tencereye alıp etleri ilave ederek altını üstünü biraz çevirerek kızartın. Bütün soğanları, sarımsağı, ekleyin. Üzerini örtecek kadar soğuk su koyun ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Etler biraz piştikten sonra önceden ıslanmış nohutları,havuçları ve patatesleri ilave edip etler tamamen yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. En son tuzunu ve 5-10 adet tane .karabiberi ekleyip servise hazırlayın. Arzuya göre limon suyu kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN .