MİNİK GÜL BÖREĞİ

TARİF 54

GÖNDEREN MİNİMUTFAKTAN
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilierimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN 
İlk defa bir etkinliğe katılıyorum. Minik Gül Böreklerimi P.D.Ç.S Etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşımGÜLOANNEMUTFAKTA ya gönderiyorum, kolaylıklar diliyorum .
MİNİK GÜL BÖREĞİ





Ben patatesli tercih ettiğim için, patatesli iç harcı hazırlayarak işe başladım. İç harcı şu şekilde hazırladım.


Patatesler haşlanıp rendelenir, tavada sıvı yağ içinde rendelenen soğan kavrulur ve patatesler de eklenip baharatlarla tatlandırılır.


Bir kap içerisinde bir fincan sıvı yağ ve bir fincan süt çırpılır. Yufkamız tezgaha serilip her tarafına fırça yardımıyla hazırladığımız yağ-süt karışımı sürülüp her bir yufka 8 e bölünür.


Yufkamızın kenarına tercihe göre hazırlanan iç harç konup sigara böreği gibi rulo şeklinde sarıp ardından kendi etrafında çevirip gül şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.


Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpildikten sonra 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.