DOMATES CARPACCIO

  

 

 

MALZEMELER
2 adet pembe köy domatesi
3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Balsamik sirke
1 tatlı kaşığı Kapari
2 diş ezilmiş Sarımsak
2 adet limon Limon kabuğu rendesi
2 ince dal Taze biberiye
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı Taze kekik veya kuru kekik
1 tutam maydanoz

YAPILIŞI

Köy domateslerin kabuklarını incecik soyun ve hakka halka kesin. Sarımsakları ezin maydanozları minik olacak şekilde doğrayın. Salata tabağına zeytinyağını,üzerine balsamik sirke ve diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.Domatesleri birer santim kalınlığında kesip ve bu sosa arkalı önlü bulayıp afiyetle tüketin.

AFİYET OLSUN