PEYNİRLİ YEŞİL ZEYTİN MEZESİ

 

 

 



MALZEMELER

250 gram çekirdeksiz yeşil zeytin
150 gr az tuzlu beyaz peynir
yarım demetten az maydanoz
Yarım limonun suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak 
Pul biber kekik 
Üzeri için 
1 adet kapya biber, 
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI
Çekirdeksiz yeşil zeytinleri, küp küp doğradığınız beyaz peyniri, maydanozu, limon suyunu, zeytinyağını ve sarımsağ ve kekiği rondoya koyun
Robotu birkaç kez kısa aralıklarla çalıştırıp durdurun Malzemelerin tamamen püre olmamasına, hafif taneli ve sürülebilir bir doku kalmasına özen gösterin. İdeal kıvam, hem taneli hem de birbirine geçmiş bir yapıda olmasına dikkat edin. Hazırladığınız peynirli zeytin ezmesini bir servis kasesine alın. Üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirip pul biber veya ufak kesilmiş kapya biber serperek servis edin.

AFİYET OLSUN