PESTO SOSLU SUSAMLI IZGARA KABAK SALATASI

MALZEMELER
7 adet büyük kabak
8 adet cherry domates
1 kase İzmir tulumu veya murat bey burgu peynir
taze nane yaprakları veya taze fesleğen
2 yemek kaşığı susam
4 yemek kaşığı hazır pesto sos+ 2 yemek kaşığı zeytinyağ 

YAPILIŞI
Kabaklarınızı iyice yıkayın ve kabuklarıyla beraber 3 cm. kalınlığında dilimleyin.Kabaklarınızı 2 çay kaşığı karabiber,2 çay kaşığı kimyon,1 yemek kaşığı pul biber ve 3 yemek kaşığı sıvı yağla karıştırın,sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayıp,185 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.Son 10 dakikasında cherry domatesleri ikiye kesip onları da ekleyin.
Pişen kabak ve domateslerinizi servis tabağına alın,üzerine peynir parçalarını ekleyin
En üstüne 2 yemek kaşı zeytinyağıyla karıştırdığınız pesto sosunu   dökün ve susam ve taze nane veya fesleğen yaprakları serpiştirin.Servise hazır. 
AFİYET OLSUN


KaynakNurlu mutfakta