KAŞARLI AÇMA

TARİF  112  KAŞARLI   AÇMA
GÖNDEREN  KARAKAZANDAN


Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna  UĞRAYIN

Kasarli acma.

 Pogaca yapmaya uzun zaman ara vermistim bu aralarda da misafirim gelmemis herhal? Acma deyinca aklima pastane acmasi gelir ama bir türlü aradigim tarifi bulamadimyada aradigim o lezzeti,cokta s1k yememisimdir pastane acmasi belki de sadece hayalimda ki tad Bilmiyorum.Bu tarifim tamamen kendime ait,pogaca tarifleri aslinda hepsi birbirine benzer ana malzemeler aynidir sekiller degisiktir.Neyse ben bu tarifimi 72 PORSELEN DEMLIK CAY ETKINLIGINE EV sahipligi yapan    guloannemutfakta  arkadasima gönderiyorum.

MALZEMELER

• • Bir bardak sivi krema(schlagsahne)
  • Yarim bardak siviyag.
  • Yarim bardak schmand(veya süzme yogurt)
  • Bir yumurta (sarisi ayrilacak)
  • Bir adet maya,tuz.
  • Aldigi kadar un ve biraz su.
  • Yeterince kasar peyniri.
  • Üzeri icin susam.

Yapilisi:

Bütün malzemeler karistirilir ve ele yapismayan bir hamur elde edilir,mayalanmaya birakilir.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde parcalar kopartilir ve icine kasar peyniri konur hamur bitene kadar bu islem devam eder 10 dakika dinlendirilir.Dinlenen hamurlari uzunlamasina döndürülerek acilir kasarlari disariya cikarmadan,yagli kagit serilir firin tepsisine araliklarla dizilir üzerine yumurta sarisi sürülür ve susam serpilir 10 dakika daha tepside dinlendirilir.Önceden isinmis  firinda 200° pisirilir. Afiyet