SOSİSLİ KARNIYARIK BÖREK
MALZEMELER 1 kilo yufka 2 su bar.su 125 gr margarin İÇ HARCI İÇİN 5 adet uzun sosis 2 adet domates biraz maydanoz 2 adet sivri bi...
https://www.guloannemutfakta.com/2011/08/sosisli-karniyarik-borek.html
1 kilo yufka
2 su bar.su
125 gr margarin
İÇ HARCI İÇİN
5 adet uzun sosis
2 adet domates
biraz maydanoz
2 adet sivri biber
kekik Tuz karabiber ve pul biber
ÜZERİ İÇİN
1 Yumurta sarısı
isteğe bağlı susam,çörek otu veya kekik
YAPILIŞI
İlk önce sosisleri ve sivri biberleri küçük doğrayın ve çok az bir yağla beraber bir tavada soteleyin.Doğranmış
domatesleri de ilave edin suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin en son olarak maydanoz ve baharatları ilave edin ve soğumaya bırakın.
Margarini eritin içine su yu koyun.Yufkayı düz bir zemine serin sulu yağ harcından her yerini yağlayın.Önce iki ucu sonra karşılıklı kenarları katlayın ve 4 de bölün sosisli harç koyun. .Böreklerin önce uzun tarafı içe katlayıp sonra kısa tarafıyla gevşek rulo yapın.Böreğin tam ortasından bir bıçak ile azıcık kesin üzerine yumurta sarısı sürülün 180 fırında pişirin
AFİYET OLSUN
Güzel bir sahurluk,ellerine sağlık Gülo Anne,sevgiler...
YanıtlaSilhem sahurluk hem iftarlık ellerine sağlık canım sevgiler:)
YanıtlaSilÇıtır çıtır bir börek olduğunu tahmin ediyorum. İftar ve sahur için güzel bir seçenek. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
YanıtlaSilEllerinize sağlık lezzetli bir börek olmuş sevgiler...
YanıtlaSilbörekler bu ramazan ayında bizim kurtarıcımız gibi hem sahura hem iftara uyar.. ellerinize sağlık..
YanıtlaSilellerine saglik tam zamaninda tarif olmus sahur ve iftarlik icin ,ozellikle sosili olunca cocuklarda bayilir.
YanıtlaSilMerhaba Gülo anne.. Bayılrım karnıyarık böreğe :) hem partik hem lezzetli oluyor.. Sosislisini denememiştim ilk fırsatta deneyeceğim ama ellerine sağlık..
YanıtlaSil